Kori soslu makarna, Türkiye'de son dönemlerde popülerlik kazanan bir yemek haline geldi. Kremalı ve baharatlı sosuyla dikkat çeken bu yemek, birçok kişi tarafından tercih ediliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir kori soslu makarna tarifi.
Kori Soslu Makarna Nedir?
Kori soslu makarna, özellikle Doğu mutfağından esintiler taşıyan bir yemektir. Kori baharatları, yemeklere zengin bir lezzet katarken, krema ve makarna ile birlikte harika bir uyum sağlar. Bu yemek, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.
Malzemeler
- 500 gram makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kori tozu
- 200 ml krema
- 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
- Maydanoz veya fesleğen (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarnanın al dente kıvamda olmasına özen gösterin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Kori tozunu ilave edin ve karıştırın. Bu aşamada baharatların aromasının açılması önemlidir.
- Krema ve sebze suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Haşlanan makarnayı sosun içine alın ve güzelce karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yapmadan önce, üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpin.
Servis Önerileri
Kori soslu makarna, yanında yeşil salata ve çıtır ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, öğle veya akşam yemeği için harika bir tercihtir. Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, bu tarifi özel sunumlarla taçlandırabilirsiniz.
Sonuç
Kori soslu makarna, kolay yapımı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Farklı baharatlarla zenginleştirerek, kişisel damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, sofralarınıza yeni bir lezzet katmayı unutmayın.
İlgili Video
Kori soslu makarna nasıl yapılır?
İlgili videolar: